Ebru, kitap ve kitap ciltlerindeki yan kağıdı süslemek için kullanılmıştır. İlk ebru çalışmaları 13. yüzyılda Orta Asya’da görülmüş, oradan İran aracılığıyla Anadolu’ya yayılmıştır. Osmanlı döneminde, Türk hat ustaları ve sanatçıları yeni biçimler yaratmış ve tekniklerini geliştirmişlerdir.
Ebru sanatındaki bütün malzeme ve araçlar ebrucu tarafından hazırlanır. Boyaların tamamı tabiattan doğal yöntemlerle elde edilir. Bitkisel kökenli bir malzeme olan "kitre” suyun yoğunlaşmasını sağlar. Hayvanın safra kesesinde bulunan "öd” kitre üzerindeki boyaların açılmasını sağlayan doğal asit vazifesi görür. Kitreyle yoğunlaştırılmış su üstünde doğal yöntemlerle hazırlanan boyalar ile oluşturulan desenler kağıt üzerine geçirilir.
Yüzyıllar boyunca en çok "gelgit, taraklı, hatip, bülbülyuvası, çiçekli”gibi ebru çeşitleri kullanılmıştır. Açık yeşil, kırmızı ve sarı ebruda en çok tercih edilen renklerdir. "Çiçekler, yapraklar, süslemeler ve ayın ilkdördün hali” ise en fazla rağbet edilen desenlerdir.
Çok çeşitli sosyo-ekonomik kültürün temsilcisi olan ebru sanatçıları, unsurun aktarımında ve uygulanmasında önemli rol oynamaktadır. Sanatçılar, usta-çırak ilişkisi içinde özel bilgi ve deneyimlerini uygulamalı eğitim yoluyla nesilden nesle aktarmaktadır.
Ebru, yaşamın kaynağını temsil eden suyun (âb-ı hayat), renklerin dansını temsil eden boyaların ve sanatçının hislerinin bir araya gelmesiyle oluşturulan özgün bir kompozisyondur. Bu eşsiz sanat, geçmişin birikimleriyle bugünün ve gelecekteki usta sanatçıların yorumlarında hayat bulmaya devam edecektir...
Kayseri'de Ebru sanatı ürünlrimiz Türkiye'de marka haline gelmiş KAYMEK (e38) tarafından satışa sunulmaktadır.